農藥殘留檢測儀可以檢測出農作物和農產品中的有機磷殘留嗎？答案是可以的，不僅僅有機磷，其他的農藥，農肥等殘留都是可以檢測出來的，通過檢測出來的數(shù)據(jù)與國家標準進行對照，可以很快的得出這款農產品是否符合國家標準，是否合格，是否會對人的身體健康產生不良的影響。

有機磷類常用農藥包括甲拌磷 、內吸磷、對硫磷、敵敵畏、樂果、敵百蟲、馬拉硫磷等這類的農藥，有的是屬于微毒，有的是屬于劇毒，但是無論是劇毒還是微毒，這些都可能實在農業(yè)生產中用到的肥料或者防治病蟲害類的藥物，如果是正常計量的使用，農作物中的殘留是很少的，在食用后也是不會影響人的身體健康的，但是有很多有意或者無意的增加有機磷等的使用劑量，造成農作物中的有機磷超標，在消費者食用會就會產生有機磷中毒的現(xiàn)象，輕則嘔吐，呼吸困難，抽搐等癥狀，重則造成死亡。所以農藥殘留檢測儀在農產品安全方面所起到的作用是非常大的。

病從口入，任何能夠食用的產品，瓜果蔬菜這些對健康的要求也是非常重要的，但是只有從源頭進行把控，才能真正的做到無污染，所以，進行農業(yè)生產或者農產品加工的廠家都可以配備一臺農藥殘留檢測儀，保證流入市場的農產品農藥殘留符合國家標準，保證消費者的消費權益和身體的健康。